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Meeresluft mach Appetit – und wir haben für Sie eine Restaurant Empfehlung für Ligurien, wo Sie sowohl frische Fische als auch typische ligurische Küche finden.
Das Riviera Restaurant „4 Vele“ in Recco liegt nur wenige Schritte vom Meer entfernt. Innen wurde das Ristorante wie ein altes Schiff gebaut.
In der offenen Küche des Restaurants können Sie dem Koch bei der Zubereitung des berühmten Focaccia di Recco zusehen - das berühmte ligurische Fladenbrot Focaccia mit Käse, das in Scheiben von 1 Meter Durchmesser vom Koch spektakulär durch die Luft geschleudert wird, ehe es hauchdünn in den Holzofen kommt. |
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Liguria Restaurant Tipp: Bestes Fischrestaurant an der Riviera, Focaccia di Recco |
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REISE - TIPPS |
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KULINARISCHES |
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Parken Sie daher etwas außerhalb vom Zentrum von Recco und machen Sie einen Spaziergang zum Restaurant, das Sie gleich neben dem Swimming-Pool am Meer finden.
Kombinations-Tipp: Besuchen Sie tagsüber die versunkene Christusstatue in San Fruttuoso di Camogli und genießen Sie den Sonnenuntergang mit einem vorzüglichen Abendessen.
Spar-Tipp: Italienische Restaurants an der Riviera sind meist etwas teurer und in guten Fischrestaurants müssen Sie mit ca. 30 EUR pro Person rechnen. Falls Ihnen dies zu teuer ist sollten Sie aber nicht bei den Gerichten sparen, sondern eventuell beim Wein. Meist wird eine ganze Flasche empfohlen – günstiger und meist ebenfalls vorzüglich sind aber die vini della casa (Hausweine) in der Karaffe. |
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Wenn Sie gerne Fisch essen und ein ganz spezielles Fischrestaurant in Ligurien suchen, dann möchten wir ihnen das „Ristorante Pesca Alla Trota“ empfehlen. |
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Fischrestaurant Empfehlung in Genua - Fische im Restaurant selbst angeln, sowie ligurische Spezialitäten |
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Alternativ zu Fischgerichten können Sie in dem Restaurant auch hervorragende Spezialitäten der ligurischen Küche verköstigen - darunter Pilzgerichte und Wildschwein:
· Ravioli mit Fleisch, Wildschwein oder Steinpilz:
· Pansotti in Nusssoße mit Kräutern:
· Pesto Lasagne (siehe Pesto Rezept):
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Etwas außerhalb der Stadt Genua finden Sie mitten in den grünen Hügeln des ligurischen Apennin ein rustikales Restaurant mit einem eigenen Fischerteich.
Sie bekommen eine Angel und los geht es – Sie können neben dem Restaurant am Fischteich Ihren Fisch selbst fangen, was speziell in Gruppen ein großer Spaß ist.
Wenn Sie Glück haben, bringen Sie Ihren frischen Fang zum Koch, der Ihnen den Fisch über dem Feuer zubereitet. |
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Gourmet-Tipp: Als Vorspeise müssen Sie auf jeden Fall die berühmte Salami „salame di Sant'Olcese“ kosten, die in dieser Region hergestellt wird. |
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RIVIERA RESTAURANT EMPFEHLUNG: LIGURISCHE SPEZIALITÄTEN, FISCH UND FOCACCIA DI RECCO, FISCHE IM RESTAURANT SELBST ANGELN |
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B&B Riviera Empfehlung
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Adresse Ligurien Fisch Restaurant: Ristorante Pesca Alla Trota Salita die Mulini 4 16010 Sant'Olcese Tel.: 0039 / 010 / 709107
Öffnungszeiten: Montag Sperrtag
Wie komme ich am besten zum Fischrestaurant am ligurischen Apennin? Das Restaurant liegt ca. 7km außerhalb dem Zentrum von Genua und ist am besten mit dem Auto zu erreichen.
Tipp: Verwenden Sie ein GPS Navi um sich in der ländlichen Gegend des ligurischen Apennin nicht zu verfahren - die Einfahrt zu dem Fischrestaurant ist ziemlich versteckt und somit ein echter INSIDERTIPP! |
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Vorsicht beim Parken in Recco: blaue Parkplätze sind zu bezahlen und gelbe (P.P. = proprietà privata, Privateigentum) sind für die Einwohner reserviert. |
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Restaurant Recco Anreise |
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Ligurien Restaurant Empfehlung |
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Aber es muss nicht Fisch sein, auch die „Pasta al Pesto“ ( siehe Pesto Genovese ) schmeckt hier vorzüglich. |
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Ach ja, und es gibt auch gute Pizza – da sollte für jeden etwas dabei sein!
Ligurien Restaurant Adresse: Ristorante Pizzeria 4 Vele Passaggio Punta S. Anna 18 16036 Recco (GE) |
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Kosten Sie typische Ligurische Spezialitäten, z.B. ein „Antipasto di mare“ (Vorspeise mit Meeresfrüchte) oder „Spaghetti allo scoglio“ (Spaghetti mit Meeresfrüchte) und als Hauptgericht einen „Pesce sogliola“ (Scholle). |